今日は、照る山 もみ爺さんのレシピを紹介しました。

「スペアリブのマーマレード煮」

【材料】
・マーマレード　１瓶（大瓶１本がオススメ）
・しょうゆ　2分の1カップ
・酒　２分の１カップ
・スペアリブ　８本

【調理法】
①マーマレード、しょうゆ、酒をフライパンに入れ、よく混ぜる
②スペアリブをフライパンに並べ、中～弱火で40分ほど煮る
③冷めてからお皿に乗せ、冷蔵庫で一晩置き、浮いた油を取る
④温めてたべる

マーマレードとしょうゆって、意外と合うんですよ！ぜひお試しを！

今日は、孫に呼び捨てにされているゆみこさんのレシピを紹介しました。

「鶏の柔らか煮」

用意するものは、
・とりもも肉　　　　　　　・塩・コショウ　適量　　　　　　　・酒　適量　　　　　　　　・小麦粉
・ニンニク　適量　　　　・生姜　適量　　　　　　　　　　　・酢　小さじ２　　　　　　・ごま油　小さじ２
・ねぎみじん切り　適量

【タレの材料】
・酒　大さじ２　　　　　　・醤油　大さじ１半　　　　　　・砂糖　小さじ１半　　　　　　
・水　１カップ　　　　　　・コショウ　適量

調理法は、
とりもも肉を４等分に切り、塩、コショウ、酒で下味をつけ、焼く直前に両面に小麦粉をつける。
フライパンに油を多めに引いて、皮側から中火で焼く。
焼き目がついたら、弱火にしてニンニク、生姜のみじんぎりを適量入れて炒め、
タレの材料を全て入れて強火で煮込む。
タレにとろみがついたらネギのみじん切りを入れて、酢とゴマ油小さじ２を入れ、強火でからめて完成。

今週のお題は、「フライパン１つで立派な一皿」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ボン・シャン・ミッシェルさんのレシピを紹介しました。

「贅沢全部きのこ汁」

用意するものは、
干し椎茸(絶対)
後は、エリンギ、えのき、しめじ、なめこなど、手に入るきのこ類

調理法は、
干し椎茸を水で戻します。
その戻した水をだし汁に使います。
その中に、他のきのこ類を適当な大きさに切って入れて煮込みます。
火が通ったら、鰹節、醤油、みりんを入れて味を調えます。
食べる時に刻みねぎを入れて出来上がりです。

来週のお題は、「フライパン１つで立派な一皿」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、あんみつ姫さんのレシピを紹介しました。

「押し寿司」

【材料】
・寿司飯
・玉子
・しいたけ
・エビ
・角麩
・でんぶ

【調理法】
①お弁当のような気の枠に寿司飯を入れる
②その中に、玉子・しいたけ・エビ・角麩・でんぶなどを彩りよく並べ、上から蓋をする
③これを５段に積み上げて、枠にセットししばらく置く
④枠を外して、食べやすい大きさに切る

１つの木枠に寿司飯が２合ぐらい入ります。食べすぎ注意ですよ。

今日は、シャープのしんちゃんさんのレシピを紹介しました。

「てんぷらまんじゅう」

【材料】
・天ぷら用のまんじゅう
・天ぷら粉

【調理法】
①市販の天ぷら用のまんじゅうに、衣をつけてあげればOK

まんじゅはうは、紅白がいいですね。これがないと、祭りが物足りない気がします！！