豊橋市の「２１０(ツーテン)」さんからハガキでいただきました。
－魚肉ソーセージのソースケチャ炒め－　
〈材料〉　
　・魚肉ソーセージ
　・お好みの季節の野菜
　　　・なす　　・ピーマン　　・きゅうり　　など　　
　・ケチャップ
　・ウスターソース
　・塩コショウ
　・鶏がらスープの素
　・油
　・タバスコ
〈作り方〉　
　①「ソースケチャ」【ケチャップ４に対して、ウスターソース１】を用意する。
　②魚肉ソーセージと斜め切りにして、軽く炒め、焦げ目をつける。
　③お好みの野菜を加えて炒めたら、塩コショウ、鶏がらスープの素で軽く味を付ける。
　④炒めたら、最後に「ソースケチャ」を入れて炒めれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・最後にタバスコを加えると大人の味でおいしいです。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・タクマ…男の料理だな～。
　　　　　　個人的にきゅうりはちょっと・・・。　キャベツ、もやしなどもいいかな・・・
　・蟹江……にんじん、セロリを入れたいな。

今週のお題は、「魚肉ソーセージ」です。

今日は、大ボケ一家のママさんのレシピを紹介しました。

「魚肉ソーセージと野菜の塩昆布合え」

用意するものは、
魚肉ソーセージ１本
白菜数枚
ニンジン1/3本
塩昆布大さじ２杯

調理法は、
魚肉を2～3ミリ幅で斜め切りにして、さらに重ねて2～3ミリ幅に切り千切りにします。
ニンジンを細切りにします。
白菜は長さ5センチの1センチ幅に、芯の部分はを2～3ミリ幅に切ります。
ボールに白菜とニンジンを入れ、塩を振って軽く揉んでおいておきます。水が出たら捨てます。
魚肉ソーセージと塩昆布をよく混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませておきます。
仕上げにごま油をかけたら出来上がりです。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、りゅうじさんのレシピを紹介しました。

「魚肉ソーセージのピリ辛炒め」

用意するものは、
魚肉ソーセージ
ごま油
醤油
みりん
一味唐辛子

調理法は、
魚肉ソーセージを半分の長さにして、適当な厚みの短冊に切り、ごま油で炒めます。
醤油とみりんで味をつけます。
一味唐辛子を好きなだけかけます。
ワケギやいりゴマを載せると、見た目が良くなると思いますよ。

来週のお題も、「魚肉ソーセージ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、科学忍者隊ガッチャピンさんのレシピを紹介しました。

「魚肉ソーセージの巻きおにぎり」

用意するものは、
魚肉ソーセージ
かいわれ大根
板海苔
ご飯

調理法は、
まず魚肉ソーセージをフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
焦げ目が付いたら、醤油、日本酒、みりん(お好みで砂糖)を混ぜ合わせた調味料をかけて、魚肉
ソーセージの照り焼きを作ります。
その後、まきすに海苔とご飯を敷いて、魚肉ソーセージとかいわれ大根を載せて、お好みでマヨ
ネーズをかけて巻きます。

来週のお題も、「魚肉ソーセージ」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

海津市の「山のキノコ」さんからメールでいただきました。
－魚肉ソーセージの玉子丼－　
〈材料〉　
　・魚肉ソーセージ
　・玉ねぎ　　
　・水
　・めんつゆ
　・みりん
　・卵
　・ご飯
　・油
〈作り方〉　
　①魚肉ソーセージを厚めの輪切り（一口大）に切って、炒める。
　②水、めんつゆ、玉ねぎを入れて煮込む。　※甘めが好きなら、みりんを追加するとよい。
　③玉ねぎに火が通ったら、卵でとじて、ご飯にのせれば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・玉ねぎの代わりにごぼうを短冊切りにすれば、柳川風になります。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・魚肉ソーセージを焼けば、歯ごたえも出てきて美味しそう・・・
　・行平鍋を使って、玉子をふわふわにするには、卵を入れながら、行平鍋をまわして、
　　火力を均等にするといいですよ。