今日は、大ボケ一家のママさんのレシピを紹介しました。

「じゃこ入りとろろそば」

調理法は、
長芋は皮を剥いてすりおろします。
そばを茹で、冷水で洗って水気をよく切ります。
器にそばを入れ、とろろ、ちりめんじゃこ、刻みネギ、刻みのり、白ごまを盛り付け、めんつゆ
をかければ出来上がりです。
全体をよく混ぜて食べると美味しいですよ。
普通の食感とは違います。

来週のお題も、「じゃこ」です。
まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

豊川市の「サキ・ヴァシュタール」さんからメールでいただきました。
－小女子とほうれん草のスパゲティ－　
〈材料〉　
　・スパゲティ
　・小女子　　
　・ほうれん草
　・ベーコン
　・しょうゆ
〈作り方〉　
　①ほうれん草とベーコンは適当な大きさに切る。
　②スパゲティをゆでる。
　③ゆで上がる直前に、ベーコンとほうれん草をサッと炒め、ゆで上がった麺を加えて炒める。
　　　この時に、少し茹で汁を加えるとよい。
　④さらに、小女子を加え、全体に絡んだら、少量のしょうゆで味を調えて、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・ベーコンの塩気があるので、しょうゆは入れすぎないように。

名古屋市東区の「スシがウシ？」さんからメールでいただきました。
－スプリング・じゃこ・カム－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・春キャベツ・・・・・・・・・・・適量
　・新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・２～３個　　
　・市販のレトルトミートボール・・２袋
　・じゃこ・・・・・・・・・・・・お好み
〈作り方〉　
　①春キャベツと新玉ねぎを野菜炒めの要領で切る。
　②フライパンに油を入れずに、強火でサッと炒める。
　③野菜に火が通ってきたら、弱火にしてミートボールをタレごと加え、再び強火で炒める。
　④じゃこを加えれば、できあがり。
　　　※やわらかめのお好みなら、ミートボールと一緒に、
　　　　固めがお好みなら仕上げに入れるといいでしょう。
〈投稿者アドバイス〉
　・旬の野菜で簡単、素早くできあがり。
　・じゃこの塩味と、ミートボールの甘いソースが妙にマッチ。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・ボリュームあっていい！　じゃこは、個人的には、かちりの方がいいかな・・・。

今週のお題も、「じゃこ」です。

今日は、たけちゃんの母さんのレシピを紹介しました。

「ありもの野菜とチーズのじゃこのオープンオムレツ」

用意するものは、
ありもの野菜(葉もの野菜)
たまご
じゃこ(釜あげでもかちりでも可)
ベーコン
とろけるチーズ

調理法は、
野菜を適当に切っておきます。
ベーコンを5ミリ幅に切ります。
ベーコンをフライパンで炒めます。
ベーコンの油が出たら、野菜を加えて簡単に炒めます。
さっと炒めたら、フライパン全体に広げて、じゃこを全体にまぶして、チーズを載せて全体に広
げていきます。
そこへ溶き卵を回し入れて2～3分蓋をして蒸し焼きします。
卵がふっくらしたら出来上がりです。
味付けはしなくても、そのままの味で大丈夫です。


まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、タクマさんのレシピを紹介しました。

「ちりめんじゃこを使ったばら寿司」

調理法は、
具は、お好きな具を好きなように作って下さい。
合わせ酢は、酢、砂糖、塩をお好きな割合で合わせて、そこに釜上げのじゃこを入れます。
米3合なら1ぱっくり全部入れて、20分～30分おいておきます。
これを炊いたご飯にかけて混ぜます。
そして具を混ぜます。
ご飯の白さでじゃこが目立たなくなりますが、味が効いて美味しいですよ。

来週のお題も、「じゃこ」です。
まだまだあなたのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。