今週のお題も、 「キノコ全般」です。

今日は、たのちんこさんのレシピをご紹介しました。

「しめじのチーズ焼き」

用意するのは、
しめじ
じゃがいも
とろけるチーズ

調理法は、
じゃがいもを半分位に切って茹でます。
茹であがったら、1センチ位に切っておきます。
しめじを塩こしょうで味付けをしながら炒めます。
最後にじゃないを入れて絡めます。
オーブンに使える皿に盛って、とろけるチーズをかけてオーブンにかけます。
チーズが溶けたら出来上がりです。


まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

ラジオネーム：　そばかすマンボウさん

　　－　ヘルシーきのこ雑炊　－

　　　〈材料〉
　　　　　　・　きのこならなんでも良い(3～4種類)
　　　　　　　
　　　　　　・　豆腐　

　　　　　　・　野菜(何でも良し)

　　　　　　・　ご飯(1/2)

　　　　　　・　卵　(1個)

　　〈調味料〉　これも自由

　　　　　　・　キムチの鍋の素
　　　　　　・　味噌汁の残り
　　　　　　・　白しょうゆ、しょうゆ　等

　　〈作り方〉
　　　　　　スープは多めに作り、きのこと豆腐を中心に
　　　　　　野菜も種類多く入れたものに
　　　　　　水で洗ったご飯を入れ、最後に卵でとじて
　　　　　　ネギの小口切りや海苔を散らして出来上がり。

　　　　＊　味付けも具材もお好きな物でＯＫです。
　　　　　　　　
　　　　　

今日は、サキさんのレシピをご紹介しました。

「中華風きのこパスタ」

用意するのは、
お好きなパスタ
お好きなキノコ
チンゲン菜

調理法は、
キノコとチンゲン菜を炒めていき、そこに茹でたパスタを加えてさらに炒めていきます。
その時に、パスタの茹でたら汁を少し加えると炒めやすいです。
そして、隠し味程度に醤油を少し加え、オイスターソースで庵治を付けたら出来上がりです。
大人の味がするパスタです。

来週のお題も「キノコ全般」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

三重県のラジオネーム「ままろん」さんからいただきました。

－きのことキムチの炒めもの－

〈材料〉
　・きのこ・・・・しめじなど、いろいろお好みのものを！
　・キムチ・・・・適量
　・オリーブ油・・適量
　・しょうゆ・・・適量

〈作り方〉
　①しめじなどのきのこをオリーブオイルで炒める。
　②キムチを加えて炒めれば出来上がり！

〈アドバイス〉
　・好みによって、最後にしょうゆを加えてもＯＫ！
　　
〈タクマ談〉
　・個人的には、お好みですが、オリーブ油の代わりにごま油で炒めると
　　より風味が出る。きのことの相性も良く、酸味の強いキムチの味を
　　まろやかにしてくれる。どうぞお試しあれ！

ラジオネーム：野菜のパパさん

　　－　きのこのホイル焼き　－

　　〈材料〉　・　きのこなら何でもＯＫ
　　　　　　　

　　〈調味料〉・しようゆ
　　　　　　　・バター　　　(すべて適量)

　　〈作り方〉

　　　　　　　きのこは　食べやすいサイズに裂いておく。
　　　　　　　アルミホイルを器にして、きのこ・しょうゆ
　　　　　　　バターを入れて、後はオーブントースターで
　　　　　　　焼くだけ。

　　　　　　　ナスなどの旬の野菜をいれても良いと思い
　　　　　　　ます。
　　　　　　　その場合は天かすをいれても美味しいです