今日は、みどりさんのレシピをご紹介しました。

「ウインナーのピザピザ」

調理法です。
ウインナーを縦半分に切ってフライパンで炒めます。
それをフライパンの中央に集めておきます。
その上に、ケチャップをぬり、薄くスライスした玉ねぎ、ピーマンを載せ、最後にチーズを載せて、フタをしてやや弱火で２分位焼けば出来上がりです。
お好みでタバスコなどをかけても美味しいですよ。


タクマさん「簡単ですね。厚切りベーコンでも出来ますよね」
蟹江さん「ワインが合うね」


まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：おさかなさん

　　－　豚スナップ　－
　　
　　　〈材料〉・スナップえんどう

　　　　　　　・豚バラ肉のスライス　(全て摘量)

　　　〈調味料〉
　　　　　　　・塩・コショウ


　　　〈作り方〉
　　　　　　　①　スナップえんどうはスジを取り、水で
　　　　　　　　　洗ってから、水分を取っておく。

　　　　　　　②　スナップえんどうに、豚のバラ肉を
　　　　　　　　　巻きつけて、転がしながらフライパン
　　　　　　　　　で焼いて、あとで塩・コショウで
　　　　　　　　　味を整えて出来上がりです。


　　　　　＊　最初に塩。コショウをして焼いても良い
　　　　　　　ですが、タクちゃんは後からをお薦めして
　　　　　　　いました。

ラジオネーム：ブルちゃん

　　－　メカジキのオイマヨ炒め　－

　　〈材料〉　2人分

　　　　　・　カジキ　2切れ
　　　　　・　ニンジン　小1本
　　　　　・　タマネギ　半個
　　　　　・　ニンニク　半片

　　〈調味料〉

　　　　　・　オイスターソース
　　　　　・　マヨネーズ
　　　　　・　醤油
　　　　　・　サラダ油　又は　オリーブオイル
　　　　　・　塩　・　コショウ

　　
　　〈作り方〉
　　　　　①　野菜は千切りにしておく。

　　　　　②　フライパンに油を入れニンニクを炒め
　　　　　　　香りが出てきたら　メカジキを入れて
　　　　　　　両面こんがりと焼きます。

　　　　　③　適当に塩・コショウをし、オイスターソース
　　　　　　　最後に醤油をたらしてお皿に取ります。

　　　　　④　残っているタレの中に、野菜を入れて
　　　　　　　ザッと炒め、野菜がしんなりとしてきたら
　　　　　　　マヨネーズを適量入れて少し炒めておき。

　　　　　⑤　メカジキの上に　炒めた野菜をのせて
　　　　　　　出来上がりです。


　　　＊　　魚はカジキより、メカジキの方が美味しく
　　　　　　アルコールにも良く合います。

今日は、春日市の武蔵お丸さんのレシピをご紹介しました。

「あさりのカレーワイン蒸し」

用意するのは、
あさり
ニンニク
オリーブオイル
カレー粉
コンソメの顆粒
白ワイン


調理法です。
フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたニンニクを入れて火をいれる。
香りが立ったら、あさりを入れる。
すぐに、カレー粉、コンソメ、白ワインも入れてフタをする。
中火で１分もしたら口が開くので、それで出来上がりです。


タクマさん「残りの汁をご飯にかけたら美味しそうですね」


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今日は、山桃さんのレシピをご紹介しました。

「おくらの味噌鰹焼き」


調理法です。
おくらは、へたを取って、種は抜いておきます。
お好みの味噌の中に鰹節をたっぷり入れて混ぜ込んでおきます。
それをおくらの中に入れて、網に載せて焼きます。


タクマさん「これは確かに美味しいですよね」


「おつまみおかず」は、来週も続きます。
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