ラジオネーム：そばかすマンボウさん

　　－　コロッケの卵とじ　－

　　〈材料〉　・コロッケ
　　　　　　　・タマネギ
　　　　　　　・卵

　　〈調味料〉・砂糖
　　　　　　　・しょうゆ
　　　　　　　・酒・みりん

　　〈作り方〉
　　　　　　　①　タマネギは　くし切りにし、
　　　　　　　　　鍋に少量の水、調味料、タマネギを
　　　　　　　　　入れて煮ます。


　　　　　　　②　タマネギに火が通ったら4つに切った
　　　　　　　　　コロッケを入れ、煮汁を上にもかけて
　　　　　　　　　味をまんべんなく付けます。

　　　　　　　
　　　　　　　③　コロッケにも熱が伝わったら、溶き卵
　　　　　　　　　を回しかけ、火が通ったら出来上がり
　　　　　　　　　です。

　　　　　　＊　味は、少し濃い目がお薦めです。
　　　　　　　　お弁当に入れる時は、汁気は出来るだけ
　　　　　　　　きっておいた方が良いです。

今週のお題も、「我が家のお弁当」から「お弁当のおかず」まで、「お弁当全般」です。

今日は、かきたくさんのレシピをご紹介しました。

「ウインナーの細巻き」


調理法です。
ウインナーだけを炒めて、塩コショウをきつめにします。
後は、焼き海苔にご飯を載せて、ウインナーを芯にして巻くだけです。
うちの子供たちは、中にケチャップを入れると喜びます。
出来たら、適当な大きさに切るだけです。


タクマさん「チーズ入れたり色んなことができますね。大人だったら、粗引きのマスタードがあってもいいかもしれませんね」

まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、美代子の母ちゃんのレシピをご紹介しました。

「冷めても美味しいしそごはん」

用意するのは、
お米２合に対して、
塩小さじ２
しそ１０枚位


調理法です。
普通にお米を研ぎ目盛りまで水を入れます。
そこに塩を入れて、よく溶かして炊きます。
炊き上がったところに、みじん切りしたしそを入れて蒸らし、馴染んだらよく混ぜるだけです。
おにぎりにしておいて、冷めても美味しくいただけます。

私は、しそをビニール袋に入れて冷凍しておき、炊き上がったら凍ったしそを揉みほぐして入れるだけにしてます。


タクマさん「これだと、かにタクおにぎりの具なしバージョンになりますね。簡単にできるし、いいアイデアですね」

「お弁当」は、来週も続きます。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。

「フキの葉の佃煮」


調理法です。
フキの葉を洗い茹でます。
茹でたら水に少し晒して、細かく切ります。
フライパンにサラダ油大さじ１をしき、フキの葉を炒め、ヒタヒタに水を入れ、醤油、砂糖を入れて煮詰めます。
煮詰まってきたら、水気が飛ぶくらいに煎り煮します。


タクマさん「ゴマ油でやってもいいし、これをセロリでやってもいいですよね」


来週のお題も、「お弁当全般」です。
まだまだあなたなりのアイデアをお送り下さいね。
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今日は、落書き娘のハハさんのレシピをご紹介しました。

「簡単寿司弁当」

用意するのは、
ご飯
寿司酢
シャケフレーク
大葉
煎りごま


調理法です。
寿司飯を作ります。
そこにシャケフレーク、煎りごまを混ぜこんで、最後に大葉をちらします。


タクマさん「ここにちょっと手を入れるとすると、ハリハリきゅうりを入れるといいと思いますよ」


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