今週のお題は、「挽き肉全般」です。

今日は、茄子とっくりさんのレシピをご紹介しました。

「肉味噌」


用意するのは、
ミンチ（好きなミンチ）
生姜のみじん切り
葱のみじん切り
赤味噌
水
砂糖かみりん
ゴマ油


調理法は、
油でミンチを炒め、そこに葱と生姜のみじん切りを入れて炒める。
水、赤味噌、砂糖かみりんで味をつけます。
最後にゴマ油を入れます。
素麺や野菜につけて食べます。


タクマさん「ベースを覚えておけば、後は応用が利きますね」

タクマさんは、この肉味噌に豆板醤を大量に入れたりするそうです。
それにニラやもやしを入れたり、パスタにかけたりして食べるそうです。


まだまだあなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

今日は、スリーＳアミーゴさんのレシピをご紹介しました。

「ハムピー」

用意するのは、
ピーマン1袋
ハム1パック（よくあるロースハム）

調理法は、
ピーマンは種をとり、縦に細切りにします。
ハムも同じくらいの細切りにします。
それらを油をしいたフライパンでちゃちゃっと炒め、塩胡椒し、仕上げに少し醤油を使えば出来上がり。

食べ応えとして、ベーコンよりハムの方がよく合います。


タクマさん「今の季節は、ゴマ油を使ってもいいかも」


来週のお題は、「挽き肉全般」です。
あなたなりの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！

ラジオネーム：ぴんちゃん

　　－　ピーマン編　ー　　(　4人分　)

　　　〈材料〉ｼﾞｬｶﾞｲﾓ　中2個
　　　　　　　ピーマン　　2～3個
　　　　　　　干し桜エビ　　10ｇ

　　　〈調味料〉柚子こしょう(少々)
　　　　　　　　酢　小さじ1～2杯

　　　〈作り方〉

　　　　　　　①　ジャガイモは5mmくらいの短冊切りにし
　　　　　　　　　水にさらしてザルにあげておく。

　　　　　　　②　ピーマンは種を取り、半分に切って
　　　　　　　　　縦に細切りにする。

　　　　　　　③　フライパンに油をひき、ジャガイモと
　　　　　　　　　ピーマンを炒めて、柚子こしょうで
　　　　　　　　　味つけをし、桜エビを入れて、
　　　　　　　　　最後に酢を入れ、火を止めて出来上がり

　　　　＊　来週からは、「ひき肉」

　　　　　　　　牛・豚・鶏　なんでも結構です。

　ラジオネーム：　パテスリーがーでん　さん

　　ーピーマンのあまじょっぱ煮ー

　　〈材料〉　ピーマン(1袋5個くらい)
　　　　　　　ジャコ(1パック　200gくらい)

　　〈調味料〉醤油　大さじ3杯
　　　　　　　酒、みりん　大さじ1杯
　　　　　　　好みで、砂糖大さじ1杯。

　　〈作り方〉
　　　　　　　ピーマンは種を取り、縦に細切りにしておく
　　　　　　　フライパンに調味料を入れて、一煮立ちした
　　　　　　　ら、ピーマンを入れ　汁気が半分くらいに
　　　　　　　なったら、ジャコを入れ絡ませる。

　　　　　　　お酒やビールのつまみ
　　　　　　　ご飯にのせても、美味しいです。
　　　　　　　

今週のお題は、「ピーマン」です。

今日は、どて焼ばばさの娘さんのレシピをご紹介しました。


「ピーマンのお漬け物」

用意するのは、
（4人分）
ピーマン5、6個
醤油大さじ1
しょうが
みりん小さじ1、2杯
削りぶし5g

調理法は、
ピーマンを一口大の乱切りにする。
そこにしょうがを千切りにして、削りぶしと合わせてビニール袋に入れて混ぜる。
混ざったら、醤油とみりんを入れて、袋の空気を抜き15～20分おいておくだけです。


そしてもう一つ。

「ピーコンマヨのチーズ焼き」

用意するのは、
（4人分）
ピーマン4個
コンビーフ1缶
溶けるチーズ
マヨネーズ


調理法は、
ピーマンを縦に切り、種を出し器にします。
コンビーフをマヨネーズを混ぜます。
それをピーマンに詰めます。
とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼くだけです。


まだまだあなたのピーマンの調理法をお送り下さいね。
番組で採用された方には、携帯魔よけを差し上げます！