今日は、酒呑老爺さんのレシピを紹介しました。

「マグロの切り落としと
春キャベツのバター醤油炒め」

【材料】
・マグロの切り落とし
・春キャベツ
・しょうゆ
・バター

【調理法】
①マグロの切り落としを食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。
②マグロを炒め、火が通ったらキャベツとバターを加える
③仕上げに醤油をたらせば出来上がり

春キャベツは火の通しすぎに注意ですよ！
最後に卵を落としても美味しいです。ちょっとだけ絡めるのも、
炒り卵にして食べるのもおススメ！！

今日は　みやビンゴ　さんにレシピをいただきました。

「刺身の切り落とし　から揚げ丼？ですか？」

【材料】
・切りおとし（マグロ、白身などいろいろ入っているモノ）・・・好きなだけ
・キャベツ・・・適量
・ねぎ・・・適量
・から揚げ粉（市販のもの）
・調味料

【調理法】
① 切り落としをぼちぼちの大きさに切り分けてマヨネーズで和える
② ①にから揚げ粉をつけて、少量の油で揚げ焼きにする
③ どんぶりにご飯を盛って、千切りにしたキャベツ、揚げ焼きにした切り落とし、
　　小口切りにしたネギ（たっぷり）を乗せる
④ 上から、白ゴマ、ごま油、一味をお好みでかけたら出来上がり♪

今日は、ゲタさんのレシピを紹介しました。

「ホットプレートで作るみそバター焼き」

材料は、
刺身の切れっぱし（食べやすい大きさにカット）
キャベツ　1/4個　一口大にカット
もやし　1袋
玉ねぎ　1個　スライス
にんじん　1/4個　短冊に薄くカット
ピーマン　2個　千切り
－たれー
合わせ味噌2　みりん1　酒1　砂糖1（この比率で作りますが、砂糖はお好みで）
生姜　適量（すりおろし）
にんにく　適量（すりおろし）
バター　適量
うどん
卵

調理法は、
①魚は、塩少々をして10分位おき、余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
②ホットプレートにサラダ油を敷き、そこへキャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをおき、塩こしょうをしてから、その上に刺身の切れっぱしを載せます。
③その上から合わせておいたたれを材料全体にかけて、最後にバターをお好みの量を載せて蓋をします。
④10～15分位蒸し焼きにして、食べる前に全体をかき混ぜて出来上がりです。
⑤半分以上食べたら、最後に食材から出た水分でうどんを炒め、生卵をつけて頂きます。

まだまだあなたなりのレシピをお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は　東海市　の　うめまるこ　さんにレシピをいただきました。

「刺身の切り落とし　簡単パン粉焼き」

【材料】
・切りおとし（何でもＯＫ）
・パン粉
・塩、こしょう
・マヨネーズ
・ガーリックパウダー
・ハーブソルト、粉チーズ

【調理法】
① お刺身全体に塩、こしょうで下味をつけ、マヨネーズを塗ります。
　 このときにガーリックパウダーも少し混ぜるとＧＯＯＤ！
　 （ポリ袋に入れると手も汚れずまんべんなく絡みます）
② ①にパン粉をしっかりくっつけます
　　（お好みでパン粉にハーブソルトや粉チーズを混ぜるとＧＯＯＤ！）
③ フライパンに油をしいて、両面焼いたら出来上がり！
　　（パン粉がはがれてしまいそうな時はそーっと返すように）
⑥ お好みでソースやポン酢、ケッチャプなど味付けをしてもＯＫ♪

今日は、フォルテッシシモさんのレシピを紹介しました。

「刺身とアボカドのサラダ」

【材料】
・刺身の切り落とし（好きな部位）
・アボカド　１個
・オリーブオイル
・醤油
・白ごま
・ドレッシング

【調理法】
①刺身の切り落としとアボカドを一口大に切る。
②①をボウルに合わせる
③オリーブオイルと醤油を入れまぜあわせ、②に入れて軽くあえたら
　　　白ごまをふりかける
④小鉢によそったり、大皿に盛りつけ、ドレッシングをかければ完成

半切りにしたミニトマトを飾るときれいですよ！大葉を散らすのもおすすめ！
最後にかけるドレッシングはお好みでどうぞ。ごま油と醤油も合いますよ。
溶いたわさびをいれても美味しそう。醤油とマヨネーズも合いそうですね！