今週のお題も、「ベーコン」です。

今日は、まさこちゃんのレシピを紹介しました。

「ニラベーコンの油揚げ炒め」

用意するものは、
ニラ2わ
ベーコン4枚位
油揚げ50g

調理法は、
油揚げは、短冊に切って、湯通しして固く絞ります。
ニラとベーコンを4、5センチの長さに切って、フライパンでベーコン、ニラの順番で炒めます。
塩コショウで味付けします。
水気が出たら、固く絞った油揚げを入れます。
炒め合わせると、油揚げが美味しい汁気を吸ってくれます。
お好みで、風味で醤油を垂らしてもいいですよ。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ラジオ大好きおばさんのレシピを紹介しました。

「ベーコンのお茶漬け」

用意するものは、
ベーコン
ごま
何か緑のもの(パセリ、ねぎ、大葉など)
のり

調理法は、
ベーコンは、ざっと粗く刻み、フライパンで油を使わずに炒める。
緑のものを刻む。
のりは千切りにします。
ご飯の上に、ベーコン、緑のもの、ごま、のりを載せて、お茶をかけるだけです。

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ユイトさんのレシピを紹介しました。

「ベーコンの入った具だくさん味噌汁」

用意するものは、
ベーコン(薄いもの)
もやし
キャベツ
えのき茸
にんじん
油揚げ
合わせ味噌
出汁の素

調理法は、
普通に味噌汁を作ります。
ベーコンも最初から入れます。
ベーコンからいい出汁が出ます。
具や種類はお任せで。
もやしは食べる直前に入れるとシャキシャキして美味しいです。

来週のお題も、「ベーコン」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

一宮市の「ほのみゆパパ」さんからメールでいただきました。
－カリカリベーコンのサラダ－　
〈材料〉　
　・ベーコン（ハーフサイズ５枚程度）
　・サラダ油・・・大さじ３　　
　・サラダ　　　
　　　・キャベツ　・レタス　・ダイコン　などなどシンプルなものが合います。　
〈作り方〉　
　①ベーコンは1-2㍉幅、できるだけ細かく切り、サラダ油で低音から弱火でじっくり炒める。
　②ベーコンがカリカリになると、おいしい油と塩気がサラダ油に溶け込む。
　③ほんの少しだけしょうゆを加えて味を調える。
　④用意した野菜サラダに熱いままのカリカリベーコンとオイルをジュッとかければ、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・シンプルサラダが、しっかりとしたおかずに変身します。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・粘り強く弱火でベーコンを炒めるのがコツ。
　・ホウレンソウサラダにも相性がいい。

名古屋市北区の「わか」さんからハガキでいただきました。
－炊飯器で作るチャーハン－　
〈材料〉　
　・ベーコン
　・白米　　
　・塩
　・日本酒
　・卵
　・しょうが
　・ネギ
　・ごま油
　・レタス
〈作り方〉　
　①ベーコンを５ミリ角に刻み、しょうが、ネギはみじん切りにする。
　②米２合を洗い、炊飯器に入れ、水(２合分より少な目)、塩(小さじ１)、日本酒(大さじ２)を入れ、
　　切ったベーコン、しょうが、ネギを入れて炊く。
　③炊き上がったら、卵一個を溶いて、ごま油(小さじ１)を回し入れて、ふたをして２分程蒸らす。
　④ふたを開けて、しょうゆ(大さじ１)を回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
　⑤皿に盛って、ちぎりレタスをかければ、できあがり。