ばんげのまわし タバスコソースを使ったレシピ その4 ばんげのまわし
9月の毎週金曜は特別編、パスタやピザにかけるだけじゃないタバスコソースを使ったお勧めレシピを料理研究家 伊藤華づ枝先生のレシピから紹介しています。
「タバスコのピリ辛合わせ調味料〜冷や奴や野菜の即席漬けに〜」
材料
タバスコ 小さじ2
Ａ ポン酢しょうゆ 100ｍｌ
花かつおパック（小） 2袋（6ｇ）
白ごま 大さじ1
豆腐（絹） 1丁
きゅうり 1本
作り方
1.（Ａ）を合わせて、辛い調味料を作ります。
2.豆腐の上にお好みの分量の（1）をかけて、召し上がります。
3.きゅうりを2?厚さの輪切りにしてボウルに入れ、（1）を大さじ１杯加えてサッと和え器に盛り、召し上がります。
※この合わせ調味料は、冷や奴や野菜の即席漬けのみでなく、サラダドレッシングとしてもお刺し身のタレにかけても（カルパッチョ風）良く、ピリ辛万能タレとして使用できます。
タバスコと花かつおのうま味がきいた、ピリ辛の合わせ調味料です。
豆腐や茹でた麺類、お刺身などにかけるとピリッとした辛さがやみつきになります。
きゅうりなどの野菜と和えると、ピリ辛の即席漬けが出来ます。
今日はもう一つ。
「タバスコのピリ辛手作り焼肉ダレ」
材料
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
Ａ タバスコ 大さじ￥1
にんにく(すりおろし) 小さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ2
白いりごま 小さじ2
グリーンアスパラガス 2本
豚肩ロース肉(薄切り) 2枚
塩 適宜
ししとうがらし 4本
小玉ねぎ 2個
赤パプリカ 1/4個
トウモロコシ 1/2本
エリンギ 1本
かぼちゃ 60ｇ
牛肉(焼肉用もも肉) 10枚
作り方
1.(Ａ)を合わせて焼肉ダレを作ります。
2.皮をむいたアスパラを1/2長さに切り、豚肉を巻いて塩を振ります。
3.ししとうがらしは縦に筋目を入れ、小玉ねぎは横半分に切ります。パプリカ、とうもろこし、エリンギは4等分に切ります。カボチャは5mm厚さに切ります。
4.ホットプレートを熱して肉や野菜を焼き、（1）のタレをつけて召し上がります。
辛みと酸味のバランスがよく、肉にも野菜にも合う万能ダレです。
肉をタレに浸け込んでから焼いても、肉を焼いてからタレにつけて食べてもどちらもおいしいです。
タレはたくさん作って冷蔵保存しておくと便利です。
野菜炒めの調味料としても喜ばれます。
☆９月２５日（木）後藤理沙子１週間ジャックラウンド４ ２じゃないよ！ご褒美企画だお!!!!!!!!!!!!
☆９月２５日（木）後藤理沙子１週間ジャック〜ラウンド４〜
今週１週間は、第１６ラウンドのバトルで見事優勝に輝いた
後藤理沙子ちゃんが１週間好きな事ができるご褒美企画！
題して、、、
『１＋１は２じゃないよ！〜天下獲ったぜ！理沙子のやりたい放題大作戦〜』
今回は、後藤理沙子ちゃんのやりたい事、
『ラジオドラマやっちゃいます大作戦〜！後半の巻』
ということで、後藤理沙子ちゃんがプロデュースのラジオドラマをやりました！
理沙子ちゃんが選んだキャストは、、、
水埜帆乃香ちゃん！
山田澪花ちゃん！
阿比留李帆ちゃん！
加藤智子ちゃん！
メンバーの熱演！！！
どうでしたか？
１週間ジャック恒例の“エンディングテーマ曲は好きな曲にしようぜ大作戦！！！”
今回、理沙子ちゃんが選んだ曲は、 『 スーパースターになったら / back number 』
後藤理沙子 たす ラジオドラマ は、
『 』！！！！！
サブちゃんねる1554 サブちゃんねる
深夜は激しい雨が降りましたが、9時過ぎは晴れ間も見えました。
今週は、蟹江さんがフランスへ巡礼の旅に出ているためお休みです。
今日も、
山崎アナの登場です。
東山線が止まっていたため、
「来るだけで大変・・・」
お疲れな様子の山崎アナでした。
タクマさんも、
道路が渋滞していて少し遅刻しました。
地下も地上も大混乱だった名古屋の朝でした。
今日も始まりました。
今日もタクマさんは、
どこかのんびりしていました。
先週までと表情が明らかに違います。
なぜでしょうか・・・
おそがくてとても言えません！
一見平穏に見えますが、危機が忍び寄っていました。
そんな中、
今日も丹波さんがＢスタジオの警備をしていました。
そこへ・・・
敵の襲来です！
敵の襲来です！
か、かに＆うなぎ犬です！！！
すかさず銃を構える丹波さん。
攻撃を開始する丹波さん。
応戦するかに＆うなぎ犬。
激しい銃撃戦が続きます。
かに＆うなぎ犬、つ、つよい・・・
丹波さん危うし！
ここで丹波さんが、
名刺を取り出しました！
こ、これは？？？
「春日井広報大使」の名刺です！！！
この後光が射す名刺に対して、
うろたえる自称「春日井ＰＲ大使」の山崎アナ・・・じゃなくてかに＆うなぎ犬。
崩れ落ちるかに＆うなぎ犬。
丹波さんが勝ちました！
なんとか勝利をおさめた丹波さん。
しかし・・・
明日をお楽しみに！！！
ばんげのまわし 他にはない私の自慢料理 その14 ばんげのまわし
今日は、招き子猫さんのレシピを紹介しました。
「豚肉の塊の柔らか煮」
材料は、
豚肉の塊 1本
マーマレード（100円位の安いので大丈夫）
醤油 50ｃｃ
調理法は、
鍋に、豚肉の塊を半分の長さに切ったものを2本並べて、肉がかぶる位の水を入れます。
醤油とマーマレード1カップを全部入れて、少し菜箸で混ぜておきます。
中火でコトコト煮込み、水分がほとんど無くなってきたら、弱火にして、とろとろになってきたら、肉を転がしながらタレと絡めます。
1センチ位の幅に切ったら出来上がり。
甘そうに感じますが、ご飯に合います。
時間がないときは、初めに肉を2センチ位の幅に切ってから煮ると早くできますよ。
☆９月２４日（水）後藤理沙子１週間ジャックラウンド３ ２じゃないよ！ご褒美企画だお!!!!!!!!!!!!
☆９月２４日（水）後藤理沙子１週間ジャック〜ラウンド３〜
今週１週間は、第１６ラウンドのバトルで見事優勝に輝いた
後藤理沙子ちゃんが１週間好きな事ができるご褒美企画！
題して、、、
『１＋１は２じゃないよ！〜天下獲ったぜ！理沙子のやりたい放題大作戦〜』
今回は、後藤理沙子ちゃんのやりたい事、
『ラジオドラマやっちゃいます大作戦〜！前半の巻』
ということで、後藤理沙子ちゃんがプロデュースのラジオドラマをやりました！
理沙子ちゃんが選んだキャストは、、、
水埜帆乃香ちゃん！
山田澪花ちゃん！
阿比留李帆ちゃん！
加藤智子ちゃん！
メンバーの熱演に
みつ吉も思わずドラマに入ってしまいました！！！
１週間ジャック恒例の“エンディングテーマ曲は好きな曲にしようぜ大作戦！！！”
今回、理沙子ちゃんが選んだ曲は、 『 bird's sorrow / back number 』
後藤理沙子 たす ラジオドラマ は、
『 どうなる加藤先生 』！！！！！
