かにタク言ったもん勝ち

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ばんげのまわし 鶏肉のレシピ その2 ばんげのまわし

 名東区の智恵美さんから

 「 さっぱりロールチキン」(4人分)

  〈材料〉 鶏のもも肉・ネギ・生姜

  〈調味料〉 酒・醤油・胡椒


  〈作り方〉  
      ① 肉は巻きやすくなるよう、観音開きにして
        適量の醤油・酒・胡椒を入れたタレに
        20~30分浸しておく。

      ② ネギと生姜は、千切りにする。

      ③ 鶏肉をラップに広げ、ネギと生姜を上に
        のせラップで巻く

      ④ それを電子レンジで10分位、チンする。

      ⑤ 少し冷ましてから、ラップを取り、好みの
        厚さに切る。


   *  ゴマ油をたせば中華風にもなり、おかずにも
      酒の肴にもピッタリな一品です。

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