各務原市の「カピバラ」さんからメールでいただきました。
－俵結びサンマのせ－　
※スタッフが勝手に命名しました。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・ご飯
　・サンマ（刺身用ひらき）
　・浅葱　　
　・すだち
〈作り方〉　
　①刺身用のサンマを一口大に切る
　②俵むすびをつくり、その上にサンマと浅葱をのせて、すだちをかけたら、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・簡単ですよ～。
　・俵むすび製造器をつかうともっと手軽に
〈タクマ＆天野談〉
　・天野…のりを巻いたらどうかな～
　・タクマ…塩をつけたらもっとおいしいかな～

今週のお題も、「めしのとも」です。

今日は、たけちゃんの母さんのレシピを紹介しました。

「なんちゃってなめろう」

用意するものは、
あじの干物
生姜
大葉
ネギの小口切り

調理法は、
あじの干物の身をほぐします。
ほぐした身に、生姜、大葉、ネギ、味噌を加えて包丁で叩きます。
ご飯に載せても
お茶漬けにもできますよ。

まだまだあなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、大歩危・小歩危さんのレシピを紹介しました。

「にらふり」

調理法は、
一束のニラをサッと茹でてみじん切りにして、ぎゅっと絞って水分を取ります。
100g位のちりめんじゃこと焼き海苔一枚をもみもみバラバラにして、めんつゆを適量入れて混ぜ
ます。

来週のお題も、「めしのとも」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

今日は、ミロさんのレシピを紹介しました。

「みょうがと梅干の刻み混ぜ」

調理法は、
みょうがをきれいに洗ってみじん切りにして、キッチンペーパーで固く絞って水分を取ります。
梅干は種を取り細かく切ります。
梅干とみょうがを混ぜ合わせて、一晩おくと綺麗なピンク色に染まります。
ちょっと酸っぱいけど、食欲のない時にご飯の上に載せてタベルト美味しいです。


来週のお題も、「めしのとも」です。
あなたなりの美味しい食べ方をお待ちしています。
採用された方には、携帯魔除けを差し上げます。

名古屋市北区の「婆婆が告っちゃう」さんから封書でいただきました。
－たまみそぶし－　※タクマさん命名。あしからずご了承ください。
〈材料〉　
　・卵黄
　・調理味噌(チューブに入った味噌)　　
　・かつおぶし　
　※お好みで、しょうゆ、白だしなど…
〈作り方〉　
　①卵黄の中に味噌を入れ、かつおぶしを入れ、一度に混ぜれば、できあがり。
　　卵黄１に対して、かつおぶしパック１袋を目安に。
　②あとは、お好みでしょうゆや白だしで調味してください。
〈投稿者アドバイス〉
　・祝い事などでいただくかつおぶしを、有効に使います。
　・ご飯にも、酒の肴にも合いますよ。
　・ただし、日持ちをしませんので、食べきりでお願いします。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・想像するだけでおいしそう。
　・きざみねぎを入れてみてはどうかな？