今日は　酒呑老爺　さんにレシピをいただきました。

「我が家秘伝のチキンカツ」

【材料】
・鳥むね肉

（漬け込みたれ用）
・酒
・しょうゆ
・生姜

（衣用）
・小麦粉
・とき卵
・パン粉


【調理法】
１． そぎ切りにした鳥むね肉を、酒、しょうゆ、生姜を合わせたタレに
　　　　１時間ほど漬け込む
２． 漬け込んだ肉に、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げたら出来上がり！