ラジオネーム：　隔頭家ゴムサックさん

　　－　変わり餃子　ー

　　〈材料〉
　　　　　　餃子の皮　1袋
　　　　　　鶏のミンチ肉　150gくらい
　　　　　　玉ねぎ1／4
　　　　　　キャベツ(大きさにより1～2枚)
　　　　　　大葉　5枚くらい
　　　　　　しょうが(チューブのものでOK)少々
　　　　　　スライスチーズ2～3枚
　　〈調味料〉
　　　　　　醤油少々・片栗粉少々
　　　　　　酒　大さじ2～3杯・ゴマ油少々

　　〈作り方〉
　　　　　　①　鶏ミンチをボウルに入れ、酒としょうがを
　　　　　　　　少々入れて300回位こねる。

　　　　　　②　キャベツは荒みじん、玉ねぎは超みじんに
　　　　　　　　大葉は普通のみじん切りにして、片栗粉
　　　　　　　　醤油、ごま油と共に、ミンチにまぜる。
　　　　　　
　　　　　　③　皮に②とチーズを一片入れて、包み
　　　　　　　　フライパンで焼きます。

　　　　　　ワインにも、ご飯にも美味しく頂けます。