一宮市の「一宮在住の鉄道マニアのぐーすか八兵衛」さんからメールでいただきました。
－大根の甘辛炒め－　
〈材料〉　
　・大根
　・ひき肉　※お好みのお肉で　　
　・砂糖
　・しょうゆ
　・みりん
　・油
〈作り方〉　
　①大根を適当な大きさの輪切りして、５ミリ角のひょうしぎ切りにする。
　②熱した鍋もしくは、フライパンで、大根がしんなりするまで炒める。
　③ひき肉を入れ、火が通ったら、砂糖としょうゆとみりんで味付けしたら、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・ご飯のおかずに、酒の肴に、そのまま、ご飯にのせてどんぶりにしてもおいしいですよ。
〈タクマ＆蟹江談〉
　・みそで味付けしてもおいしいでしょうね。