ばんげのまわし 乾物レシピ その5 ばんげのまわし
今日は、かなかなぶんさんのレシピをご紹介しました。
「切り干し大根の醤油戻し」
調理法は、
切り干し大根を洗って醤油で戻します。
切り干し大根が戻ったら、醤油を絞って適当な大きさに切りボウルに入れます。
マヨネーズであえて皿に盛り、上から大葉を刻んだものを載せたら出来上がりです。
来週のお題も、「麩、高野豆腐、かんぴょう、切り干し大根などの乾物」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
ばんげのまわし 乾物レシピ その4 ばんげのまわし
今日は、宝神福子さんのレシピをご紹介しました。
「麩を使ったフレンチトースト風」
用意するのは、
麩
牛乳(豆乳)
卵
砂糖
バター
調理法は、
牛乳で麩を戻します。
あとはフレンチトーストの作り方と同じです。
戻した麩を軽く絞って、絞った牛乳ももったいないのでそのまま使い、砂糖と卵を加え「卵液」を作ります。
漬けたものをフライパンで、こんがりキツネ色がつくまで焼きます。
来週のお題も、「麩、高野豆腐、かんぴょう、切り干し大根などの乾物」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。
サブちゃんねる845
今朝も蟹江さんは、
お花の世話からスタートです。
アリストロキアギガンディアを見ると、
またまた蕾が大きくなっています。
どのくらいかというと、
この位です。
まだ先が楽しみです。
今日も始まりました。
番組中にも話題になりましたが、
一枚のリスナーさんからの年賀状。
野菜で辰を描いてあるんです。
それがこちら！
お上手ですねー。
ちゃんとした辰になっています。
今日も安蒜ミッキーの「遊ぼうよ♪」のお誘いを、
「嫌！」
と断ったタクマさん。
でも、ミッキーが嫌いなわけじゃないんです。
なんと、
今年の手帳がミッキーなんです！
実はミッキー大好きなタクマさんでした。
放送中、タクマさんの様子が変でした。
理由を聞くと、
「いろんなものと戦っています」
「主に睡魔」だそうです。
放送で喋っている時は大丈夫だそうですが、
曲やＣＭなどになると、
戦いが始まるそうです。
今日は、いろいろなものと戦いながらのタクマさんでした。
サブちゃんねる844 サブちゃんねる
アリストロキアギガンディア朝一観察日記！
いつものように見えますが、ベゴニアの花に一時期のような勢いはないかな？
アリストロキアギガンディアは・・・
２日でさらに大きくなっていました！
そして、さらによ～く見ると・・・
その横に、２つの蕾が・・・
その隣では、スギナが大きくなりすぎて、
疲れていました・・・
さて、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「とり肉の治部煮」
もっと近く・・・もっと近く・・・
特に意味はありません。
そして、東海ラジオとしては、きょうから仕事始め・・・
ということで、森アナ（今日の10時台のニュース担当）と、
とあるディレクターが挨拶に！
なぜか、森アナは、 最敬礼・・・
ばんげのまわし 乾物レシピ その3 ばんげのまわし
名古屋市中川区の「ネコのハチのママ」さんからFAXでいただきました。
－切干大根のきんぴら－
〈材料〉
・切干大根
・人参
・ごま油
・しょうゆ
・砂糖、みりんなど
・とうがらし
・その他、きんぴらごぼうを作るときの食材、調味料など…
〈作り方〉
①切干大根を水に戻し、軽く絞っておく。
②人参を細めの千切りにする。
③①と②をごま油で炒め、しょうゆや砂糖、みりん、とうがらし、ゴマなどで
味付けをしたら、できあがり。
※各ご家庭の「きんぴらごぼう」の味付けをして下さい。
〈タクマアドバイス〉
・切干大根は好きで、いろいろ調理するが、これは未経験でした。
・ごぼうとは違うハリハリ感がおいしいでしょう。
各家庭の味のまま、いただけるのがうれしい。
〈蟹江談〉
・大根の皮できんぴらにするが、切干大根だとまた違った食感が味わえる。
・食感が脳を刺激するのもよいのでは・・・。
