今日は、ひっちゃんさんのレシピをご紹介しました。

「タコの唐揚げ風」

調理法は、
茹でタコを薄く切って、唐揚げ粉の中でまぶして付けます。
フライパンに油を普通に敷いて、タコの両面をしっかりと焼きます。
表面がかりっとした焼き物になります。

来週のお題は、「チャーハン」です。
まだまだあなたなりのレシピをお寄せ下さい。
採用され方には、携帯魔除けを差し上げます。

名古屋市昭和区の「起きたら掃除の妻」さんからメールでいただきました。
　香り立つバルサミコ風味で冷えたワインを・・・
－タコとナスのバルサミコ風味－　

〈材料〉　
　・ゆでタコ・・・・２～３本　※あまり太くない方がよいかも
　・ナス・・・・・・大きめ１本　
　・塩・コショウ・・適量
　・にんにく・・・・１～２片　※スライス
　・バルサミコ酢・・大さじ１～２
　・オリーブ油・・・大さじ１×２回
　・マッシュルーム等　※お好みで入れてもよい。

〈作り方〉　
　①タコをぶつ切りに、ナスは縦半分に切り１㎝幅に半月切りにする。
　②フライパンにオリーブ油を入れ、ナスがしんなりするまで炒め、
　　塩・コショウで味付けし、一旦皿に除ける。
　③再びフライパンにオリーブ油、スライスしてにんにくを入れ、ゆっくり風味を出す。
　④タコのぶつ切りを軽く炒めて、塩・コショウを加え、
　　鍋肌にバルサミコ酢を入れ、煮立ちさせる。
　⑤香りが出たら、すばやくナスと合わせて味を調え、できあがり。

〈投稿者アドバイス〉
　・タコは、歯ごたえを楽しむも良し、噛みがたい場合には薄切りに。
　　しっとりしたナスは、オリーブオイルの香りが良いですよ・・・。
　・美味しいパスタ屋さんのメニューのパスタを除いて
　　ワインのつまみ用にアレンジしたものです。
　　もちろん、生パスタと合わせてもおいしいですよ。

アリストロキアギガンディア朝一観察日記！

既に盛りは過ぎてこれからどんどん枯れていくそうです。

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隣では、たわわとして蕾が・・・

しかも２つも・・・

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そして、もっと小さな蕾があった！

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ますます、大きくなっているような・・・
ベゴニア・ダイヤモンドフロスト・ニチニチソウ連合

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そして、今日は水曜日。
「かにタク作ったもん勝ち！」
毎週、料理レシピを紹介します。
きょうのメニューは、「春菊のみぞれ汁」

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スタジオの風景です。

マイケア・金井さん　と　ベターホーム協会・諏訪さんに
お話を伺いました。

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タクマさん・・・クリップをつかったマジック（？）を披露！！

まず、１２カ所に１～４個のクリップをおいて、正方形を作る。
そして、各辺４カ所の合計を１０個する。
どこでもいいので、クリップを１カ所に加えても・・・
ちょいちょいのちょいで・・・
あーら不思議、また各辺４カ所の合計は、１０個になりました。

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ミキサーとディレクターを相手にちょっと「どや顔」のタクマさん。

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「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は０回／合計７７回

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今朝は冷え込みも少なく
　　　　　　　　　　　快晴の　朝を迎えました。

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昨日　大きな蕾になっていた
　　　「アリストロキア・ギガンティア」が
　　一晩で　花開いていました。

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そして、もうひとつ蕾を見つけました。

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隣の鉢植えには　もう、ツクシが顔を見せています。

ミーティングルームには

　　　　　　　もう　蟹江さんが来ていました。

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そこへ　タクちゃんが渋い顔で入って来ました。

　　　『　暑い～　失敗した～」

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『　衣替えに　失敗した～。』

　　　　『その格好は　まだ暑いわ～。』と蟹江さんに

　　　言われてしまいました・・・

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だって、ダウンまで出して来たと言うのに・・・

　　　今朝は失敗したぁ！

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気を取り直して　さぁ　打ち合わせ。

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朝9時　番組がスタートしました。

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番組の冒頭で　暴走した源石ANが

　　　挨拶にやって来ました。

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今日は　リスナーさんから　
　　たくさんのミカンを　頂きました。

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皆で　美味しく頂きま～す。

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相羽としえさんが　代表して　パクリ

　　　甘くて　とっても美味しいミカンです。

「時間間違いのフォワンフォワンフォワァァァ～ン」の回数
本日は0回／合計77回

ラジオネーム：　なばなマンさん

　　－　蒸しタコのパプリカの炒めもの　ー

　　〈材料〉　分量は適量です。

　　　　　・　蒸しタコ　（100g）
　　　　　・　パプリカ　（1個）
　　　　　・　乾燥にんにくスライス（2～3枚）

　　〈調味料〉
　　　　　・　塩　、コショウ
　　　　　・　オリーブオイル

　　〈作り方〉

　　　　　①　乾燥にんにくスライスを水で戻しておく。

　　　　　②　タコをスライスし、パプリカは半分に切って
　　　　　　　種を取り、やはり適当な大きさに切っておき
　　　　　　　ます。

　　　　　③　フライパンに、オリーブオイルを入れて火に
　　　　　　　かけ、そこに戻したにんにくスライスを入れ
　　　　　　　ます。

　　　　　④　にんにくの臭いがしてきたら、パプリカを
　　　　　　　入れて軽く炒め、さらにタコを入れて炒め
　　　　　　　ます。

　　　　　⑤　最後に塩、コショウで味を整えて出来上がり
　　　　　　　です。


　　　＊　タコを炒めすぎると硬くなるので軽く火を通す
　　　　　程度で大丈夫です。

　　　　　酸味が欲しいときは　レモンを振りかけてもOK。

　　　　　パプリカは　色を2色使うときれいで、残ったら
　　　　　サラダや　炒め物に使用しても重宝です。