ばんげのまわし 乾物レシピ その13 ばんげのまわし
春日井市の「ただいま片づけ中」さんからメールでいただきました。
－お麩のキャラメリゼ－
〈材料〉
・小町麩・・・・・・・・・・・・・・・・１０グラム
・無塩バター・・・・・・・・・・・・・・３０グラム
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・３０グラム
・きなこorココアパウダー・・・・・・・・お好みで
〈作り方〉
①フライパンを弱火にかけてバターを溶かす。
②バターが溶けたら、麩入れて、両面にバターをしみこませる。
③麩がバターをよくしみこんだら、フライパンの奥の方に集めておく。
※このとき、奥を火にかけないように注意する。
④フライパンの手前に砂糖を入れ、半分ぐらい溶けたら、箸で混ぜ合わせながらきれいに溶かす。
少し、焦げてきたら、麩をフライパン全体に広げて、カラメルを麩の両面にからめる。
⑤できたら、オーブンシートに広げて冷ます。
⑥冷めたら、お好みで、きな粉、もしくは、ココアパウダーをまぶせば、
中はサクサク、外はカリカリのお菓子ができあがり。
〈タクマアドバイス〉
・フライパンを使う時の火加減に注意をしてください。
〈蟹江談〉
・栄養価のバランスもよく、添加物も入ってないので、お子さんのおやつにいいのでは・・・
作ったもん勝ち その２０ 作ったもん勝ち
毎週水曜日10:10頃～放送中
マイケアさんの
京都の老舗料理店の本格的な味が、簡単に出せる
マイケア・『京の御だし』
を使った料理レシピを
ベターホームのお料理教室
杉浦和子（すぎうら かずこ）先生にご紹介していきました♪
今日のレシピは
材料（２人分）は…
とりもも肉５０ｇ、酒小さじ１／２、だいこん８０ｇ、にんじん３０ｇ、ごぼう２０ｇ、ねぎ５ｃｍ
水５００ｍｌ、京の御だし1袋、みそ２５ｇ、七味とうがらし少々
作り方は…
①とり肉はひと口大に切り、酒をふります。
②だいこん、にんじんは３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにする。
ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りにし、ねぎは小口切りにします。
③鍋に分量の水、京の御だし、とり肉、ねぎ以外の野菜を入れて火にかけ、アクをとります。
④ふたをして、中火で１０分ほど煮、京の御だしを取り出し、みそを溶き入れ、火を止めます。
器に盛り、ねぎをのせ、七味とうがらしをふり、完成です。
マイケア・『京の御だし』の詳しいご紹介は
コチラまでクリックしてください☆
☆１月１７日（火）小野晴香ｖｓ赤枝里々奈 １＋１は２じゃないよ！写真だお!!!!!!!!
☆１/１７（火）１＋１は２じゃないよ！
強きバトラーは、チームＳの小野晴香ちゃんとチームｋⅡの赤枝里々奈ちゃん！！！
第９ラウンド！！！
今回のバトルは、
『即興エアグルメレポート』
食べ物のメニューが書かれたカードを引いていただきます。２人には出たメニューで
“エアグルメレポート”をしていただきます。
ラジオを聴いているみなさんが思わずヨダレが出ちゃうレポートをしました。
今回のトークバトルは、エアグルメレポート力を鍛えてもらうよ～～～～～ん。
誰が１位に輝くかな？
みなさん投票結果をお楽しみに！！
小野晴香 ＋ 赤枝里々奈 は、『 なんちゃってメイドです！みんな元気にな～れ！ 』
明日の強きバトラーは、日置実希ちゃん！と、荻野利沙ちゃん！！です！！
おっ楽しみに！！！
ばんげのまわし 乾きもの全般のﾚｼﾋﾟ その12 ばんげのまわし
ラジオネーム： ひっちゃん
－ 麩の肉巻き －
〈材料〉 ・ 角麩
・ 豚肉の薄切り (肩ロース)
〈調味料〉 ・ 砂糖
・ 醤油
・ 酒
〈作り方〉
① 角麩は 水でもどして絞っておく。
② 角麩に、豚肉を巻いて フライパンに油をひき、焦げ目がつくまで焼く。
③ その中に 砂糖・醤油・酒を適量入れて、水分が無くなるまで弱火で
絡めて出来上がりです。
＊ 最後に お好みで 辛子を添えてたり、七味をかけても美味しく
頂けます。
サブちゃんねる その853 サブちゃんねる
今朝の名古屋の上空は 気持ちの良い快晴でした。
ミーティングルームに行くと 何故か寒～い。
それもその筈、 窓が全開でした。
蟹江さんは、もう準備を始めていました。
あの アリストロキア・ギガンティアも 又一つ 蕾が膨らんでいました。
日当たりが良いせいか 花がどんどん咲いています。
タクマさんの ダウンジャケットの色も春いろ・・・色鮮やかなグリーンです。
朝9時 番組がスタートしました。
今日は、名古屋市東区の 桜丘中学校の1年生の6人が 社会見学でやって来ました。
皆 同じクラスで、東海ラジオを選んでくれたそうです。
ところで 番組の中で、声がヒックリ返ってしまったタクちゃん。
喉の右側に 違和感があるそうです。
そこで、蟹江さんから お塩をもらい舐めていました。
