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EARTH COLOUR LAB NAGOYA

名古屋市中区新栄に先月OPENしたEARTH COLOUR LAB NAGOYAにお邪魔しました!



こちらは、グロッサリーと言われる食料雑貨店とレストラン、そして食について学べるサロンが揃った、新しい形態のお店です。



「おうちごはんを もっと優しく もっと美味しく」をコンセプトに、食べて学んで家族の定番料理を作る食生活を提案してくれる空間です。

ご出演いただいた横島さんご自身も農業をされていて、実際に今作っていらっしゃるナスなどのお野菜が店頭に並んでいます。



横島さんの農園では、農薬も肥料も使わずに野菜を栽培しているそうで、毎日「草と戦っています」とのことでした。

その他、たまごやひもの、チーズ、ソフトドリンク、ワイン、クッキー、はちみつ、お醤油なども揃っています。どれも体に優しいのはもちろん、パッケージもおしゃれなものが多いです。

2階にはレストランがありますが、決まったメニューはなく、その時に旬のお野菜を中心においしいものをお楽しみいただけます。今はディナーのみの営業で、予約が必要です。



また、サロンでは、各種セミナーを実施。9月23日には、「食欲の秋を元気でスリムに美しく迎えるために」というテーマで開催され、医師と管理栄養士が講師となってお話を聞かせてもらえます。

食について詳しく知りたい方、相談に乗ってもらいたい方も、是非みなさん参加してみてください。



ご出演いただきました代表の横島さん、ありがとうございました!

石川由香里




※放送後1週間お聴きいただけます。



  ◆EARTH COLOUR LAB NAGOYA
  ◇名古屋市中区新栄1-3-24
  ◇TEL 052-263-1831