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豚旨(とんこく)うま屋ラーメン 長久手店

愛知県長久手市にある「豚旨(とんこく)うま屋ラーメン 長久手店」におじゃましました。




うま屋ラーメンと言えば豚骨醤油のスープにオリジナルの麺が特徴の特製ラーメン1種類のみにこだわっています。



そのスープはなんと各店舗で毎朝仕込んでいます。
骨を割って、湯がいて、洗って炊き込む!
じっくり炊き込むことでだんだんと白濁したスープになってくるそうで、これがかなり時間がかかるんです。
オリジナルの麺は、岐阜県長良川の上流水と天然かんすいを混ぜ合わせています。
天然かんすいを利用することで、麺がスープに溶け出すことを防ぎ、スープが濁りにくくなるそうですよ!

豚骨スープと言うとギトギトドロドロとイメージされる方もいらっしゃるかもしれませんが、豚旨うま屋ラーメンのスープは、さっぱりあっさりスープ。
全部飲み干される方も多いそうです。



そんなラーメンを食べられるおすすめセットが「うま屋セット」。
去年の10月から始まったセットメニューで、それまでは平日のランチにはセットがありましたが、ランチ以外の時間は単品メニューのみでした。
そこで、お客様の声にお応えして生まれたのがうま屋セット。
特製ラーメンと、人気のミニチャーハンをお楽しみいただけるので、今や一番人気のメニューとなっています。



また、薬味にもこだわっていて、ねぎは京都の九条ねぎを使用しています。
風味を損なわないように毎日必要な分だけ京都から直送。
スープ、麺と絡み合う九条ねぎは、特製ラーメンにはなくてはならない存在で、おかわりもできるので、お好きな方は麺が見えないぐらいにモリモリと盛られる方もいらっしゃるそうです。
また、チャーシューは、日本全国の提携した指定業者より厳選された豚肉を使用。
九条ねぎやオリジナルの「ニラカラシ」を使って、是非お好みの味に仕上げて下さいね!



ご出演いただきました在原さん、ありがとうございました!

石川由香里




※放送後1週間お聴きいただけます。



◆豚旨うま屋ラーメン長久手店
◇愛知県長久手市山野田1018
 TEL 0561-64-5777


四日市市役所

四日市市役所にお邪魔しました。
12日(日)に四日市ドームで、四日市市消防出初式&ご当地キャラクター感謝祭が行われます。



まず午前9時から11時40分まで開催されるのが、四日市市消防出初式です。
消防車の一斉放水や、はしご車乗車体験など行われます。



続いて午前11時45分から午後4時まで行われるのが、ご当地キャラクター感謝祭です。
全国から、こにゅうどうくんのお友達が大集合します。
その数なんと約50体!!
午後3時から3時30分までは、世界初となるご当地キャラクター同士の対決「eスポーツバトル」が行われます。
しんじょう君vsこにゅうどうくんの熱い戦いをお楽しみください。

午後2時から3時までは東海ラジオ「1・2・3 四日市メガリージョン!!2」の公開録音が行われます。
ゲストにあべ静江さん、Foorin、寺島由芙さんをお招きします。
総合司会は東海ラジオ 源石和輝アナウンサーと、きゃらガール☆ゆっこさんの2人が務めます。
ぜひお集まりください。

四日市市消防出初式&ご当地キャラクター感謝祭は、1月12日(日)に四日市ドームで開催されます。
近鉄四日市駅、東口14番乗り場からは、無料のシャトルバスが出ています。
午前10時から30分おきにご利用いただけます。

詳しくは東海ラジオ事業部、052-962-6151までお問い合わせください。



今日は四日市市役所、シティープロモーション部の水谷留尉(るい)さんにお話を伺いました。
ありがとうございました。

稲葉浩美




※放送後1週間お聴きいただけます。