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松阪亭 三澤屋

今日は豊山町にあります、昭和63年創業の松阪肉料理専門店、松阪亭三澤にお邪魔しました。



こちらではすき焼きやしゃぶしゃぶ、炭焼きステーキなどがいただけます。
しゃぶしゃぶ、又はすき焼きはコースが3つに分かれています。
松阪牛特産ロースの「極」、松阪牛特産肩ロースの「雅」、松阪牛A5肩ロース、
または松阪牛A4ロースの「上」コースです。
ランチだと少しお得にいただけますし、コロッケがついてくるそうです!




今日私はコロッケとミンチカツをいただいたのですがサクサクしていてソースをかけなくてもいいくらい
味がしっかりとしていましたよ。
とっても美味しいコロッケやミンチカツはお隣の「肉の三澤屋」でテイクアウトできます。




そして今日特産等級と、松阪牛A5ランクもいただいたのですがA5ランクも美味しいのはもちろん、
やはり特産等級は味も濃く脂も軽くて口の中でとろけてとっても美味しかったです。
こちらの特産等級は兵庫県の但馬牛で、松阪エリアで900日以上肥育されたもの。
松阪牛の歴史を築いてきたお肉だそうです。
生産者の方の想いが詰まった貴重な松阪牛特産等級をいただける「松阪亭 三澤」へぜひみなさんお越しください。



お話いただいた、三澤さんありがとうございました。

薬真寺伽帆



※放送後1週間お聴きいただけます。



◆松阪亭 三澤屋
◇愛知県豊山町豊場高前15
◇0568-28-4129