あま市の「チャコ」さんからＦＡＸでいただきました。
－大根のみそ煮－　
〈材料〉　
　・大根・・・・・・・・１/２本
　・こんにゃく・・・・・１枚　
　・豚バラ肉・・・・・・１５０グラム
　・砂糖・・・・・・・・大さじ３
　・味噌・・・・・・・・１００グラム
　・出汁・・・・・・・・６００㏄
〈作り方〉　
　①大根の皮をむき、１センチぐらいの半月切りに、こんにゃくは一口大に手でちぎり、
　　それぞれサッとゆでる。
　②出汁に大根、こんにゃく、砂糖、味噌を入れて、大根がやわらかくなるまで煮れば、できあがり。
〈投稿者アドバイス〉
　・分量は、あくまでも参考に、お好みで味付けしてください。
　・煮なおすとなお一層おいしくなります。