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ばんげのまわし 他にはない私の自慢料理 その12 ばんげのまわし

今日は、乙女座のまりちゃんのレシピを紹介しました。

「なすとツナの味噌炒め」

【材料】
・なす・・・3本
・ツナ缶(小)・・・1個
・赤味噌・・・適量
・みりん・・・適量
・砂糖・・・適量


【調理法】
1.赤味噌、みりん、砂糖をボウルに入れて混ぜ、味噌だれを作っておく
2.なすを縦半分に切り、それをまた斜めに切り
3.フライパンにサラダ油を入れたら生姜とにんにくを入れ、次になすをいれ炒める。
3.ツナを入れ、1を入れてよく混ぜれば完成

味噌だれは、やや甘めがオススメですよ!